Couper, trancher
Légumes
Diverses machines pour râper et émincer ainsi que pour couper en julienne, en frites et en cubes. Les entraînements extrêmement puissants avec régulation électronique de la vitesse en continu (Rotor Varimat) ou à plusieurs vitesses permettent un traitement rapide et efficace avec une qualité de coupe parfaite.
Conseil : Des coupe-légumes sont également disponibles en tant qu'accessoires pour les machines à mélanger et à battre avec raccord et pour les machines universelles.
Tranches
Trancheuses professionnelles avec coupe droite ou inclinée. Diemetres des couteaux entre 220 et 370 mm, boîtier en céramique ou en aluminium. Conduite électrique ou manuelle.
Pommes
Pour le pelage et le traitement ultérieur des pommes, les Feuma ASETM et ASETSM sont disponibles. Avec le modèle de base ASETM, le fruit peut être pelé, évidé et ensuite divisé.
Le modèle ASETSM peut également être utilisé pour le découpage en tranches.
Rotag-Groupe Les fabricants de machines robustes pour la gastronomie